מחממים תנור ל- 230 מעלות, פרקו את ראש הכרובית לפרחים ללא הרבה גבעול, מניחים את פרחי הכרובית על נייר אפייה.
מורחים על פרחי הכרובית שמן זית, מלח ופלפל.
מכניסים את התבנית לתנור למשך 20 דקות ומוציאים לאחר השחמה קלה של הכרוביות.
מעבירים את הכרובית לקערה ומטפטפים עליה את הסילאן, הטחינה, שמן זית ומיץ הלימון (אפשר להוסיף קצת מלח גס).
כעת נשאר להגיש את הצלחת במרכז השולחן ולהנות מרכובית אפויה בסילאן !
למתכונים נוספים בקרו בעמוד הבית